【新製品】「レイヤード・シングル」こだわりのドリップバッグができました
10月26日発送分のご注文を受付中です!
新たに「マンデリン トバコ」が入りました。
ドリップバッグには「グアテマラ フィラデルフィア」を使用しています。
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グアテマラ フィラデルフィア レイヤードシングル・ドリップバッグセット (12g × 4バッグ)
¥1,100
(※こちらの商品の発送日は、10月26日となります。) グアテマラ フィラデルフィア Guatemala Filadelfia Fully Washed グアテマラ中南部、アンティグア地方。 3つの火山に囲まれた肥沃な火山性土壌と、標高約1,500mの高地がもたらす寒暖差が、豆に豊かな甘みと上質な酸味をじっくりと蓄えさせます。150年以上の歴史を持つフィラデルフィア農園による繊細な技術によって、豊かなコクとダークチョコレートを思わせる芳醇な甘み、そして柑橘系の爽やかさが引き出された、贅沢なスペシャリティコーヒーです。 製法:Fully Washed 品種:Bourbon/Caturra/Villa Sarchi 内容量:12g × 4バッグ(浅煎りと深煎り、9:1/7:3/3:7/1:9 の4バッグセット) 【浅煎り】 青リンゴや柑橘を思わせる、さわやかな果実感。あとに続くやわらかな甘みと、ほんのり香ばしさを感じる軽やかな味わい。 【深煎り】 ダークチョコレートの洗練された苦みと、豊かなコク。その中にローストナッツのような芳醇な香ばしさが重なり、濃厚な甘みがゆっくりと広がります。 <レイヤードシングル・ドリップバッグ> 【浅煎り9:深煎り1】朝の目覚めや、作業の合間に。華やかな香りと軽やかな余韻が広がる一杯。 【浅煎り7:深煎り3】爽やかさの中に、ほんのり心地よいコクを感じる絶妙なバランス。 【浅煎り3:深煎り7】しっかりとした満足感の中に、すっきりとした後味が残る奥深さ。 【浅煎り1:深煎り9】夜のゆったりとしたひとり時間に。深いコクと重厚な余韻を愉しむ一杯。 ************************************** 【配送・送料についてのご案内】 送料: 無料 配送方法: クリックポスト ※ご注文量によっては、発送方法を「ゆうパック」へ変更させていただく場合がございます(その際は事前にご連絡いたします)。 【ご注文数量と梱包について】 200gまで: 1箱にまとめて発送(ドリップバッグセットは1箱ごとに発送) 200gを超える場合: 複数箱に分かれての発送(追加送料はかかりません) ※複数箱になる場合、郵便局の配達状況により、箱ごとに到着日が前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。
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インドネシア マンデリン トバコ レイヤードシングルセット 200g (浅煎り100g & 深煎り100g)
¥2,200
(※こちらの商品の発送日は、10月26日となります。) インドネシア マンデリン トバコ Indonesia Mandheling Tobako スマトラ島北部に位置する「トバ湖」。その豊かな大自然と火山性土壌、標高約1,200m〜1,500mの高地で育まれたコーヒーは、数あるマンデリンの中でも際立った重厚感と気品を誇ります。インドネシア伝統の「スマトラ式」精製により生まれる、大地を思わせるアーシーな香りと濃厚なコク、スパイスやハーブを感じさせる複雑で深みのある味わいが魅力のスペシャリティコーヒーです。 製法:Wet-Hulled(スマトラ式) 品種:Typica他 内容量:200g(浅煎り100gと深煎り100gを1パックずつのセット) 【浅煎り】 アーモンドのような香ばしさと、ハーブや微かな柑橘を思わせる爽やかな風味。上質な甘みとすっきりとした後味が広がります。 【深煎り】 ダークカカオやシナモン、クローブを思わせる重厚で奥深い香り。しっかりとした苦みと豊かなコクがあり、心地よい余韻が残ります。 <焙煎士おすすめレイヤードシングル比> 【浅煎り2:深煎り8】 深煎りの重厚なカカオ感とスパイス香をベースに、浅煎りの後味にほんのり明るさと爽やかさをプラス。力強い苦みの中に滑らかさが生まれ、奥行きのある一杯です。 【浅煎り 8:深煎り2】 浅煎りのアーモンドやハーブを思わせる軽快で香ばしい味わいに、深煎りを重ねることでマンデリン特有の複雑な風味を際立たせつつ、コクも感じられるバランスのよい味わいです。 ************************************** 【配送・送料についてのご案内】 送料: 無料 配送方法: クリックポスト ※ご注文量によっては、発送方法を「ゆうパック」へ変更させていただく場合がございます(その際は事前にご連絡いたします)。 【ご注文数量と梱包について】 200gまで: 1箱にまとめて発送(ドリップバッグセットは1箱ごとに発送) 200gを超える場合: 複数箱に分かれての発送(追加送料はかかりません) ※複数箱になる場合、郵便局の配達状況により、箱ごとに到着日が前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。
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インドネシア マンデリン トバコ おためしレイヤードシングルセット 100g (浅煎り50g & 深煎り50g)
¥1,150
(※こちらの商品の発送日は、10月26日となります。) インドネシア マンデリン トバコ Indonesia Mandheling Tobako スマトラ島北部に位置する「トバ湖」。その豊かな大自然と火山性土壌、標高約1,200m〜1,500mの高地で育まれたコーヒーは、数あるマンデリンの中でも際立った重厚感と気品を誇ります。インドネシア伝統の「スマトラ式」精製により生まれる、大地を思わせるアーシーな香りと濃厚なコク、スパイスやハーブを感じさせる複雑で深みのある味わいが魅力のスペシャリティコーヒーです。 製法:Wet-Hulled(スマトラ式) 品種:Typica他 内容量:100g(浅煎り50gと深煎り50gを1パックずつのセット) 【浅煎り】 アーモンドのような香ばしさと、ハーブや微かな柑橘を思わせる爽やかな風味。上質な甘みとすっきりとした後味が広がります。 【深煎り】 ダークカカオやシナモン、クローブを思わせる重厚で奥深い香り。しっかりとした苦みと豊かなコクがあり、心地よい余韻が残ります。 <焙煎士おすすめレイヤードシングル比> 【浅煎り2:深煎り8】 深煎りの重厚なカカオ感とスパイス香をベースに、浅煎りの後味にほんのり明るさと爽やかさをプラス。力強い苦みの中に滑らかさが生まれ、奥行きのある一杯です。 【浅煎り 8:深煎り2】 浅煎りのアーモンドやハーブを思わせる軽快で香ばしい味わいに、深煎りを重ねることでマンデリン特有の複雑な風味を際立たせつつ、コクも感じられるバランスのよい味わいです。 ************************************** 【配送・送料についてのご案内】 送料: 無料 配送方法: クリックポスト ※ご注文量によっては、発送方法を「ゆうパック」へ変更させていただく場合がございます(その際は事前にご連絡いたします)。 【ご注文数量と梱包について】 200gまで: 1箱にまとめて発送(ドリップバッグセットは1箱ごとに発送) 200gを超える場合: 複数箱に分かれての発送(追加送料はかかりません) ※複数箱になる場合、郵便局の配達状況により、箱ごとに到着日が前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。
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ケニア カリンドゥンドゥ AA レイヤードシングルセット 200g (浅煎り100g & 深煎り100g)
¥2,400
(※こちらの商品の発送日は、10月5日となります。) ケニア カリンドゥンドゥ AA Kenya Karindundu AA ケニア中央部ニエリ(Nyeri)郡、ケニア山の南西麓に位置するカリンドゥンドゥ・ファクトリー(Karindundu Coffee Factory)。 標高約1,700m〜1,800mの豊かな赤土火山性土壌と寒暖差の中で育まれたコーヒーは、ケニアAA最高峰の力強いボディ感と鮮烈な果実味が魅力です。清らかな清流を用いた丁寧なウォッシュド精製により、圧倒的なインパクトと澄み渡るクリーンカップを兼ね備えたスペシャリティコーヒーです。 製法:Washed 品種:SL28, SL34 内容量:200g(浅煎り100gと深煎り100gを1パックずつのセット) 【浅煎り】 ブラックベリーやカシスを思わせる、濃厚な果実感。口に含むと、明るい酸味と熟した凝縮した甘味が広がります。 【深煎り】 ビターチョコレートのような重厚なコクと、程よい苦み。その奥から、赤ワインを思わせる華やかな味わいが続きます。 <焙煎士おすすめレイヤードシングル比> 【浅煎り2:深煎り8】 深煎りの重厚なビターチョコレートをベースに、2割の浅煎りが明るさをプラス。濃厚なコクの中に、酸味と甘みが重なり、奥行きのある味わいを愉しめます。 【浅煎り8:深煎り2】 浅煎りの華やかな果実感をベースに、2割の深煎りを重ねることで、コクと深みのある甘さをプラス。華やかさの中にほどよい厚みが加わった、バランスのよい味わいを愉しめます。 ************************************** 【配送・送料についてのご案内】 送料: 無料 配送方法: クリックポスト ※ご注文量によっては、発送方法を「ゆうパック」へ変更させていただく場合がございます(その際は事前にご連絡いたします)。 【ご注文数量と梱包について】 200gまで: 1箱にまとめて発送(ドリップバッグセットは1箱ごとに発送) 200gを超える場合: 複数箱に分かれての発送(追加送料はかかりません) ※複数箱になる場合、郵便局の配達状況により、箱ごとに到着日が前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。
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ケニア カリンドゥンドゥ AA おためしレイヤードシングルセット 100g (浅煎り50g & 深煎り50g)
¥1,250
(※こちらの商品の発送日は、10月5日となります。) ケニア カリンドゥンドゥ AA Kenya Karindundu AA ケニア中央部ニエリ(Nyeri)郡、ケニア山の南西麓に位置するカリンドゥンドゥ・ファクトリー(Karindundu Coffee Factory)。 標高約1,700m〜1,800mの豊かな赤土火山性土壌と寒暖差の中で育まれたコーヒーは、ケニアAA最高峰の力強いボディ感と鮮烈な果実味が魅力です。清らかな清流を用いた丁寧なウォッシュド精製により、圧倒的なインパクトと澄み渡るクリーンカップを兼ね備えたスペシャリティコーヒーです。 製法:Washed 品種:SL28, SL34 内容量:100g(浅煎り50gと深煎り50gを1パックずつのセット) 【浅煎り】 ブラックベリーやカシスを思わせる、濃厚な果実感。口に含むと、明るい酸味と熟した凝縮した甘味が広がります。 【深煎り】 ビターチョコレートのような重厚なコクと、程よい苦み。その奥から、赤ワインを思わせる華やかな味わいが続きます。 <焙煎士おすすめレイヤードシングル比> 【浅煎り2:深煎り8】 深煎りの重厚なビターチョコレートをベースに、2割の浅煎りが明るさをプラス。濃厚なコクの中に、酸味と甘みが重なり、奥行きのある味わいを愉しめます。 【浅煎り8:深煎り2】 浅煎りの華やかな果実感をベースに、2割の深煎りを重ねることで、コクと深みのある甘さをプラス。華やかさの中にほどよい厚みが加わった、バランスのよい味わいを愉しめます。 ************************************** 【配送・送料についてのご案内】 送料: 無料 配送方法: クリックポスト ※ご注文量によっては、発送方法を「ゆうパック」へ変更させていただく場合がございます(その際は事前にご連絡いたします)。 【ご注文数量と梱包について】 200gまで: 1箱にまとめて発送(ドリップバッグセットは1箱ごとに発送) 200gを超える場合: 複数箱に分かれての発送(追加送料はかかりません) ※複数箱になる場合、郵便局の配達状況により、箱ごとに到着日が前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。
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グアテマラ フィラデルフィア レイヤードシングルセット 200g (浅煎り100g & 深煎り100g)
¥2,600
(※こちらの商品の発送日は、10月5日となります。) グアテマラ フィラデルフィア Guatemala Filadelfia Fully Washed グアテマラ中南部、アンティグア地方。 3つの火山に囲まれた肥沃な火山性土壌と、標高約1,500mの高地がもたらす寒暖差が、豆に豊かな甘みと上質な酸味をじっくりと蓄えさせます。150年以上の歴史を持つフィラデルフィア農園による繊細な技術によって、豊かなコクとダークチョコレートを思わせる芳醇な甘み、そして柑橘系の爽やかさが引き出された、贅沢なスペシャリティコーヒーです。 精製:Fully Washed 品種:Bourbon/Caturra/Villa Sarchi 内容量:200g(浅煎り100gと深煎り100gを1パックずつのセット) 【浅煎り】 青リンゴや柑橘を思わせる、さわやかな果実感。あとに続くやわらかな甘みと、ほんのり香ばしさを感じる軽やかな味わい。 【深煎り】 ダークチョコレートの洗練された苦みと、豊かなコク。その中にローストナッツのような芳醇な香ばしさが重なり、濃厚な甘みがゆっくりと広がります。 <焙煎士おすすめレイヤードシングル比> 【浅煎り5:深煎り5】 浅煎りと深煎りを「5:5」の等倍で重ねることで、お互いの角が取れ、まろやかな味わいに。深煎りのダークチョコレート感と香ばしいナッツ感に、浅煎りの柑橘のようなさわやかさが完璧に溶け合い、上質な風味が生まれます。 ************************************** 【配送・送料についてのご案内】 送料: 無料 配送方法: クリックポスト ※ご注文量によっては、発送方法を「ゆうパック」へ変更させていただく場合がございます(その際は事前にご連絡いたします)。 【ご注文数量と梱包について】 200gまで: 1箱にまとめて発送 200gを超える場合: 複数箱に分かれての発送(追加送料はかかりません) ※複数箱になる場合、郵便局の配達状況により、箱ごとに到着日が前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。
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グアテマラ フィラデルフィア おためしレイヤードシングルセット 100g (浅煎り50g & 深煎り50g)
¥1,350
(※こちらの商品の発送日は、10月5日となります。) グアテマラ フィラデルフィア Guatemala Filadelfia Fully Washed グアテマラ中南部、アンティグア地方。 3つの火山に囲まれた肥沃な火山性土壌と、標高約1,500mの高地がもたらす寒暖差が、豆に豊かな甘みと上質な酸味をじっくりと蓄えさせます。150年以上の歴史を持つフィラデルフィア農園による繊細な技術によって、豊かなコクとダークチョコレートを思わせる芳醇な甘み、そして柑橘系の爽やかさが引き出された、贅沢なスペシャリティコーヒーです。 精製:Fully Washed 品種:Bourbon/Caturra/Villa Sarchi 内容量:100g(浅煎り50gと深煎り50gを1パックずつのセット) 【浅煎り】 青リンゴや柑橘を思わせる、さわやかな果実感。あとに続くやわらかな甘みと、ほんのり香ばしさを感じる軽やかな味わい。 【深煎り】 ダークチョコレートの洗練された苦みと、豊かなコク。その中にローストナッツのような芳醇な香ばしさが重なり、濃厚な甘みがゆっくりと広がります。 <焙煎士おすすめレイヤードシングル比> 【浅煎り5:深煎り5】 浅煎りと深煎りを「5:5」の等倍で重ねることで、お互いの角が取れ、まろやかな味わいに。深煎りのダークチョコレート感と香ばしいナッツ感に、浅煎りの柑橘のようなさわやかさが完璧に溶け合い、上質な風味が生まれます。 ************************************** 【配送・送料についてのご案内】 送料: 無料 配送方法: クリックポスト ※ご注文量によっては、発送方法を「ゆうパック」へ変更させていただく場合がございます(その際は事前にご連絡いたします)。 【ご注文数量と梱包について】 200gまで: 1箱にまとめて発送 200gを超える場合: 複数箱に分かれての発送(追加送料はかかりません) ※複数箱になる場合、郵便局の配達状況により、箱ごとに到着日が前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。
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コロンビア ビジャ ファティマ ティピカ レイヤードシングル・ドリップバッグセット (12g × 4バッグ)
¥1,000
SOLD OUT
(※こちらの商品の発送日は、10月5日となります。) コロンビア ビジャ ファティマ ティピカ Colombia Villa Fatima Typica コロンビア南部のカウカ県にある歴史ある農園で、希少な「ティピカ種」を丁寧に栽培していることで知られています。ティピカ種らしいクリーンで上品な酸質と、標高の高さに由来する密度の高さが、幅広い焙煎度で楽しめるスペシャリティコーヒーです。 製法:Fully Washed 品種:Typica 内容量:12g × 4バッグ(浅煎りと深煎り、9:1/7:3/3:7/1:9 の4バッグセット) 【浅煎り】 明るく透き通った酸味と、紅茶のような軽やかで繊細な質感。綿菓子を思わせるやさしい甘みが広がり、すっきりとした後味へとつながります。 【深煎り】 ローストナッツと、ミルクチョコレートのような滑らかでリッチな口当たり。深みのある甘さがゆっくりと広がり、心地よい余韻が長く続きます。 <レイヤードシングル・ドリップバッグ> 【浅煎り9:深煎り1】朝の目覚めや、作業の合間に。華やかな香りと軽やかな余韻が広がる一杯。 【浅煎り7:深煎り3】爽やかさの中に、ほんのり心地よいコクを感じる絶妙なバランス。 【浅煎り3:深煎り7】しっかりとした満足感の中に、すっきりとした後味が残る奥深さ。 【浅煎り1:深煎り9】夜のゆったりとしたひとり時間に。深いコクと重厚な余韻を愉しむ一杯。 ************************************** 【配送・送料についてのご案内】 送料: 無料 配送方法: クリックポスト ※ご注文量によっては、発送方法を「ゆうパック」へ変更させていただく場合がございます(その際は事前にご連絡いたします)。 【ご注文数量と梱包について】 200gまで: 1箱にまとめて発送(ドリップバッグセットは1箱ごとに発送) 200gを超える場合: 複数箱に分かれての発送(追加送料はかかりません) ※複数箱になる場合、郵便局の配達状況により、箱ごとに到着日が前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。"
<焙煎場所について>
横浜市内のシェアキッチン
食品衛生責任者資格保有/保健所営業許可取得済み