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ケニアカリンドゥンドゥ AA レイヤードシングルセット 200g (浅煎り100g & 深煎り100g)

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ケニアカリンドゥンドゥ AA Kenya Karindundu AA

ケニア中央部ニエリ（Nyeri）郡、ケニア山の南西麓に位置するカリンドゥンドゥ・ファクトリー（Karindundu Coffee Factory）。
標高約1,700m〜1,800mの豊かな赤土火山性土壌と寒暖差の中で育まれたコーヒーは、ケニアAA最高峰の力強いボディ感と鮮烈な果実味が魅力です。清らかな清流を用いた丁寧なウォッシュド精製により、圧倒的なインパクトと澄み渡るクリーンカップを兼ね備えたスペシャリティコーヒーです。

製法：Washed
品種：SL28, SL34

内容量：200ｇ（浅煎り100ｇと深煎り100ｇを1パックずつのセット）

【浅煎り】
ブラックベリーやカシスを思わせる、濃厚な果実感。口に含むと、明るい酸味と熟した凝縮した甘味が広がります。

【深煎り】
ビターチョコレートのような重厚なコクと、程よい苦み。その奥から、赤ワインを思わせる華やかな味わいが続きます。

＜焙煎士おすすめレイヤードシングル比＞
【浅煎り２：深煎り８】
　深煎りの重厚なビターチョコレートをベースに、2割の浅煎りが明るさをプラス。濃厚なコクの中に、酸味と甘みが重なり、奥行きのある味わいを愉しめます。

【浅煎り８：深煎り２】
　浅煎りの華やかな果実感をベースに、2割の深煎りを重ねることで、コクと深みのある甘さをプラス。華やかさの中にほどよい厚みが加わった、バランスのよい味わいを愉しめます。

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