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エチオピアイルガチェフェ【豆】レイヤードシングルセット 200g (浅煎り100g & 深煎り100g)

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エチオピアイルガチェフェ Ethiopia Yirgacheffe G/1 Konga Washed

エチオピア南部、イルガチェフェ地区コチャレ郡・コンガ村。
標高約2,300mの高地に広がる昼夜の寒暖差の中で育まれたコーヒーは、イルガチェフェらしい華やかな香りと透明感のある味わいが魅力です。コンガ村の豊かな自然と、生産者たちによる丁寧なウォッシュド精製によって生まれた、エチオピアを代表するスペシャリティコーヒーです。

精製：Washed
品種：Heirloom

内容量：200ｇ（浅煎り100ｇと深煎り100ｇを1パックずつのセット）

【浅煎り】
ジャスミンやレモンティーを思わせる、華やかで気品ある香り。口に含むと、やわらかな甘みとともに、みずみずしい果実感が広がります。

【深煎り】
カカオやダークチョコレートの贅沢なコク。その奥から、黒糖のような濃厚な甘みが広がり、後味にはほんのりスパイスの余韻が残ります。

＜焙煎士おすすめレイヤードシングル比＞
【浅煎り２：深煎り８】
　深煎りのもつ重厚なカカオ感の輪郭を、2割の浅煎りがパッと明るく照らします。ビターでありながら重たくならず、濃厚な黒糖のような甘みとスパイス感が際立ちます。

【浅煎り８：深煎り２】
　浅煎りの華やかなシトラス感がベース。そこにわずか2割の深煎りを重ねることでコクが加わり、まろやかで満足感のある一杯に仕上がります。

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